Die Stiftung fördert rund 160 Schülerinnen und Schüler aus benachteiligten Familien ab dem Grundschulalter, aus allen Schularten und Jahrgangsstufen, die sonst nicht die Möglichkeit zur Entwicklung ihrer Fähigkeiten haben. Dies gewährleistet die Stiftung Startchance insbesondere durch individuelle wöchentliche Lernförderung.

Hierdurch sollen die Kinder und Jugendlichen befähigt werden, im späteren Berufsleben vergleichbare Ausgangsvoraussetzungen zu haben wie besser gestellte Kinder. 

Die Unterstützung folgt einem ganzheitlichen Ansatz: von der wöchentlichen Aufarbeitung des Unterrichtsstoffes, über Kultur-, Sport- und Naturangeboten bis hin zur Unterstützung bei der Suche nach Praktikantenplätzen oder dem Schreiben von Bewerbungen. Bei Kindern mit Migrations- und Flüchtlingshintergrund steht
die Sprachförderung und Integration an erster Stelle. Die Angebote der Stiftung Startchance sind für die Schüler und deren Eltern kostenfrei.
Die Geschäfte werden von einem ehrenamtlichen Stiftungsvorstand geführt. Ein Team von sechs erfahrenen pädagogischen Fachkräften auf Minijob-Basis und rund 100 Coaches setzen diese Pläne jeden Freitag in die Tat um. Die Coaches arbeiten in kleinen Arbeitsgruppen, teilweise 1:1 mit den Schülern.